タンパク質、しっかり摂っていますか？
タンパク質は皮膚や筋肉を作るだけじゃなく、ミネラルや、鉄などの微量ミネラルを運ぶとっても大事な役割も担っています。
植物性と合わせて、吸収率のいい動物性も上手に摂りたい！
特にシニア期になってきたら、しっかり摂取したい栄養素。
実は、高齢になっても、内臓が取り込むタンパク質の量は、若い頃とそう変わらないのです！なので、摂取量が減ってしまうと、筋肉へ回る量はグッと減ってしまいます。
わたしもプレシニア期に入り、タンパク質の摂取を、意識しています。
友人の、分子栄養学講師の優子さんが、緊急事態宣言中に、note でモロッコ料理のレシピを販売してくださいました。
普段は、優子さんが開催されているモロッコ料理レッスンに参加すると教えてもらえるメニューを、お家時間支援のために、応援価格で紹介してくださっています。
タンパク質と鉄分が摂れる、 牛ひき肉のブリワット♡
楽しみにしてだけど、クミンパウダーが近所のどのスーパーでも売り切れていて、一向に入荷しないから、なかなか作れずにいました😢
もうクミンシードでもいいや〜と、シードで作ってみたら、パウダーじゃなくても大丈夫でした😄
一昨日、作ってみたら、とーっても美味しくて、春巻きの皮が残ったので、今日も作っちゃいました♫
今日は具材をアレンジして、鳥胸の挽肉と玉ねぎにモヤシを刻んで、ちょこっとカレー粉もプラスしてみたら、コレもまた美味しい！
包むのも２回目は上手になり👏、三角にするのも楽しいのです。
優子さんのレシピ購入してみてください♡
モロッコ料理、調味料がシンプルで美味しくて、いいなー😄
優子さんの note コチラです♡
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